Juomasuositus:
Elysée - Suurten juhlien hieno maljajuoma ja elämän pienten, ylellisten hetkien laadukas juhlistaja. Elysée on suomalaisten kuohuviinien klassikko, jonka tarina alkoi Suomen valoisan, viileän kesän kypsyttämist&...
Tyrnipannacotta ja sorbettia
Pannacotta
- 8,5 dl kermaa
- 3 dl maitoa
- 1,75 dl sokeria
- 0,5 dl Lapponia Tyrni- likööriä
- 4 kpl liivatelehtiä
Sorbetti
- 1 l maitoa
- 4 dl sokeria
- 300 g valkosuklaata
- 0,5 dl Lapponia Tyrnilikööriä
Tyrnisiirappi
- 1 osa sokeria
- 1 osa vettä
- 1 osa Lapponia Tyrnilikööriä
Toimi näin
Kiehauta pannacottaainekset keskenään ja sekoita liotetut liivatteet joukkoon. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai mieluiten yön yli.
Kiehauta sorbettiainekset keskenään ja aja jäätelökoneessa sorbetiksi.
Keitä tyrnisiirappiainekset 106-asteeseen ja anna jäähtyä. Tarjoa tuoreiden marjojen kera.
Resepti: Kari Aihinen
