Juomasuositus:
MUMMin tunnetuin tuote on kautta aikojen ollut Cordon Rouge. Punainen poikkiraita, joka on tämän samppanjan tunnusmerkki on Ranskan kunnialegioonan nauha ja se ilmestyi MUMM Cordon Rouge pulloon 1875 ensin nauhana ja myöhemmin punai...
Tonnikalapaperi
Luksuspicnic -reseptit Mummille loi Alex Nurmi.
Herkullisia myös illanistujaisissa.
Resepti on 4:lle
Ainekset
- 4 kpl riisipaperia
- 200 g! tuoretta tonnikalaa
- 1 kypsä avocado
- 1 kypsä mango
- 50 g porkkanaa
- 50 g kurkkua
- 50 g retikkaa
- 0,5 dl soijakastiketta
- 0,5 dl hapanimeläkastiketta
Toimi näin
Kuori ja leikkaa kaikki kasvikset ohuen ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Leikkaa tonnikala n. 1 cm kokoisiksi tankomaisiksi paloiksi. Sekoita kulhossa soijakastike sekä hapanimeläkastike ja nosta kasvikset marinoitumaan joukkoon. Kostuta riisipaperit pakkauksen ohjeen mukaan ja nosta salaatinlehti niiden etuosaan. Lisää maustuneet kasvikset salaatinlehden päälle ja kääri paperi rullalle. Leikkaa haluamasi kokoisia paloja ja koristele esim. korianterin lehdillä.
Resepti: Alex Nurmi
