Juomasuositus:
Carrington Vintage Brut on väriltään vaalean oljenkeltaista ja tuoksultaan hedelmäistä ja viettelevää. Viinin kuplinta on ihastuttavan runsasta ja kuplat kestäviä. Sen maku on kuiva, runsas ja pehmeän...
Sitruunamarinoitua lohta ja lämmintä bulgursalaattia
Pääruoka 4:lle.Ainekset
- 4 lohiperhosta
- 1 pussi sitruunamarinadia
- 5 dl bulguria
- 1 l kanalientä
- 1 rasia sokeriherneitä halkaistuina
- 1/2 purjo viipaleina
- 1 purkki maissintähkiä, valutettuina
- 1 punainen paprika viipaleina
- 1 roomansalaatti ohuina suikaleina
- 1 purkki sahramilla ja tomaatilla maustettua ranskankermaa
Toimi näin
Marinoi lohi marinadissa. Keitä bulgur kanaliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja valuta tarvittaessa. Sekoita sokeriherneet, purjo, maissintähkät ja paprika. Mausta öljyllä, viinietikalla, suolalla ja pippurilla. Grillaa lohi, ja sekoita roomansalaatti bulgurseokseen. Tarjoa sahramilla ja tomaatilla maustetun ranskankerman kanssa.
Kalaa grillatessa on tärkeää, että grilli on oikean lämpöinen, jotta kala ei tartu ritilään. Voit myös suihkuttaa ritilälle hiukan ruokaöljyä ettei kala tartu siihen.
