Juomasuositus:
Carrington Vintage Brut on väriltään vaalean oljenkeltaista ja tuoksultaan hedelmäistä ja viettelevää. Viinin kuplinta on ihastuttavan runsasta ja kuplat kestäviä. Sen maku on kuiva, runsas ja pehmeän...
Osterivinokaspappardelle
Pääruoka 4:lle.Ainekset
- 1 punasipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä puristettuina
- 1/2 chili viipaleina
- 200 g osterivinokkaita suikaleina
- 1 dl valkoviiniä
- 2 dl kermaa
- 1,5 dl persiljasilppua
- suolaa ja pippuria
- 4 annosta pappardelleä (leveää nauhapastaa)
- parmesaania
Toimi näin
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista sipuli, valkosipuli ja chili pannussa öljytilkassa, kunnes sipuli kuullottuu. Lisää sienet ja anna paistua 3 minuuttia. Kaada joukkoon valkoviini ja kerma ja hauduta n. 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun pasta on kypsää, sekoita se kastikkeen joukkoon persiljan kanssa. Tarjoa heti vastaraastetun parmesaanin kanssa.
