Millainen on oikea kuohuviinilasi?
Perinteisesti kuohuviini juodaan hoikista ja korkeista tai hivenen tulppaaninmuotoisista
värittömistä laseista. Niissä kuohuviinin aromikkaat ominaisuudet tulevat parhaiten esille.
Ihanteellisia ovat lasit, joiden syvimmässä kohdassa on karhennus, sillä kuohuviinin
poreilu alkaa karhennetusta kohdasta ja nousee pintaan pieninä kuplina.
1950-luvulla kuohuviiniä tarjoiltiin mielellään leveäsuisista laseista. Leveä suu kuitenkin haihduttaa bukeen erittäin nopeasti eikä kunnon poreilua synny.
Vinkki: kuohuviinilasit tulisi pestä kirkkaalla, kuumalla vedellä ja kuivata ohuella liinalla. Lasista tulee poistaa rasva, huulipunan jäljet ja astianpesuaine, sillä muutoin kuohuviini ei poreile ja kuohu.
