Kuohuviini.fi - Café de Paris Blanc de Blancs Brut

Näytä:

Café de Paris Blanc de Blancs Brut

Café de Paris Blanc de Blancs Brut on perinteistä ranskalaista osaamista edustava kuiva kuohuviini, joka on valmistettu ainoastaan valkoisista rypäleistä. Tämä kuiva kuohuviini on nuorena väriltään hieman vihertävän keltainen ja kypsempänä selvästi kellertävä. Sen tuoksu on aromikas ja hienostunut. Tämä raikas kuohuviini soveltuu hyvin aperitiiviksi, nautittavaksi erilaisten alkupalojen kanssa sekä käytettäväksi kuohuviini-cocktaileissa. Pääasiassa tähän kuohuviiniin on käytetty valkoisia rypäleitä, jotka on poimittu Charentesin, Val de Loiren ja Gersin maakunnista. Viinikäymisen jälkeinen toinen käyminen, niin kutsuttu kuohuviinikäyminen, on tapahtunut tankeissa (Prise de Mousse) alle 15 C:ssa. Toisen käymisen jälkeen viinin on annettu viiden päivän ajan levätä 4 C-asteessa., minkä jälkeen siihen on lisätty viiniin sekoitettua sokeria halutun makeuden saavuttamiseksi.